ナマケモノな非日常・・・
島根県浜田市にある、自家焙煎コーヒーとハーブの量り売り店
「ナマケモノ珈琲」のブログです。
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2009.04.27 Monday
香りのいいブレンド
雨風の翌日、
そして晴れ。
午前中は首が重くなるくらいずっとお豆をいじっていました。
最近は深煎りのコーヒーがよく出るんですが今日は
中煎りの、「香りのいいブレンド」がダントツ!
このブレンドに使っていたモカが品薄なので別の香りのいい
お豆のブレンドに変更しましたが、これがなかなかいいんです。
分からないもんですね。いろいろとやってみないと。
もっとメロメロになるブレンドを作ってみたいです。
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21:38
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2009.04.26 Sunday
ナマケモノのレモン&クランベリーの米粉シフォン
連休2日目は大風と雨。
市内の商店街での浜っ子まつりは中止になりました。
あれだけ寒いのに短パン履いて踊ってたら風邪ひきまっせ!
最近の子供でも長ズボン履いてるんじゃないかな。
私たちの小学校時代は
「子供は風の子、半袖で外で遊んできなさい!」って冬でも
追い出されて遊んでいました。風の子って未だに意味が
分かりません。
ナマケモノのシフォンケーキは昨日と同じシフォンを
作りました。
浜田産農薬不使用の米粉100%シフォンです。
浜田産農薬不使用のレモンと有機栽培クランベリーと
浜田産純はちみつをふんだんに使って焼き上げました。
昨日までの苺とクランベリーの「ベリーベリーシフォン」は
香りが良くて、甘くてメロメロになりそうな味でしたが今回は
すっきり爽やかだけど甘いシフォンになりました。
ブン太は変わりなく寝ているようです。目やにを増産させながら…
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21:49
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2009.04.25 Saturday
浜田で事件!?
天気予報どおり雨でした。
なんか少し寒い感じの一日でしたのでコ1時間ほど
ストーブを。
浜田の市内で事件が!
というお知らせがあり、驚きました。
お腹を刺されて倒れている女性が…という内容でした。
浜田ではしばらく重大事件は聞いたことがなかったので
ビックリ。それほど平和な街だったということ?
被害者の方は早く回復して、犯人も捕まってくれると安心
なんですが…
ブン太は、だんだん衰弱してきたのかあまり吠えなくなったし
食用も薄れてきたようにみえます。
ただ見守るのみです。頑張って欲しくもなく、放棄して欲しくも
なく、どうして欲しいわけでもなく。。。ブン太はブン太。ブン太の
なるようになる。
もし言葉が話せたら、聴いてうなづいてあげれるのに。
何かしてあげれることは沢山あるのに。
心配になってきたので今日はなるべく早く帰ろう。
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19:56
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2009.04.24 Friday
幻のモカ・イデド あと少し!
今日も晴れ。
あのモカ・イデドがだいぶなくなってきました。
いつもこのモカ・イデドを購入してくださる
お客さんには予約でお願いしないといけないかも…
今年のモカ・イデドはほぼ絶望的だそうです。
せっかくあの絶品が生まれたのに残念です。
香料を使わずあの香りが自然に出せるなんてまさに絶品
です!
浜田は明日から雨が降りそうです。
少しずつ暖かくなって、そろそろヘビが目覚めてでてきそうですね。
母はブン太の散歩中によくヘビに出くわしてました。
それがもう散歩に行くことがないから、ヘビに逢えなくて
残念でしょう。遠くで見つけただけで背筋がゾオ〜!とする
くらい嫌いのようで…
おそらくヘビも母のことが嫌いでしょう。。。
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21:25
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2009.04.23 Thursday
ナマケモノに似た犬
今日も晴れ。
ナマケモノ ではありません。
ブン太が口を開けて寝ています。
鼻が詰まってしんどいのか口を開け、舌を
出して寝ています。
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21:16
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2009.04.21 Tuesday
浜田の紫の力
昨夜の突風でいろんなモノが飛ばされていました。
予報どおり昼から晴れて気持ちの良い一日でした。
通勤途中にいいとこがあったので1枚!
あの紫の花は何でしょう?
写真では普通に見えますが実物はかなりきれいでした。
そしていろんなところに点在してて綺麗だったので
車を降りて撮ってみました。
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20:37
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2009.04.20 Monday
ブン太に異変が!
予報どおり昼から雨が降りました。
久しぶりの雨で気持ちも落ち着いたような感じが。
ブン太の体に異変が!
あのツルツルになってしまった体に毛がうっすら生えて
きました!
もしフサフサになったらビビリますね ^^
ブン太はやはり寝てます。一日の9割はzzz
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21:35
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2009.04.19 Sunday
社会人旅立ちギフト
今日も晴れ!
たくさんのお豆を焙煎したので店内は暑い。。。
社会人旅立ちギフトです!
取引先の石見の焼き物と珈琲のセットです。
お江戸に行っても石見を忘れないでね!の想いと
感謝の贈り物をご注文いただきました。
ちなみに3500円です。
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18:52
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2009.04.18 Saturday
お転婆なクランベリー
日本中晴れが多かったみたいですね!
浜田も暖かくて洗濯物がよく乾きました。
昨日のクランベリー・シフォンは評判がよく
広島jからのお客様からリクエストがあったのでまた今日も焼き焼き。
あの有機クランベリーはそのまま食べても
美味しいので甘〜い気分になりたい時にはピッタリです。
有機砂糖で煮たものをドライに
してあるので甘酸っぱいお転婆な?小悪魔な?味です。
明日はコロンビア、ルワンダ、ブラジルのお豆を焙煎なので
気合を入れて寝よう!
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22:00
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2009.04.17 Friday
ナマケモノのクランベリー・シフォン
浜田はまたまた晴れ。
昨夜のシフォンケーキはモリモリと膨らみました!
(同じ写真です。)
ちなみに、上に乗ってるのは有機クランベリーです。
天然痘ではありません。。。
有機栽培小麦粉、有機栽培メープル
有機栽培無調整豆乳を使ったシフォンです。
こだわり度は 8
なかなか柔らかくてよかったです。
そしてブン太の情報〜
相変わらず寝てばかり。枕をかかえて…
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21:40
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