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今日はぶどうとすももとバジルのシフォンを焼きました。果物をいれると水分が多いためかなりふっくら焼きあがります。 23cmの型でこれだけ盛っていればかなりの大きさになります。その反面、空洞が怖いです。 問題はバジルのアロマがどれだけ残るかですね。試食の感想はまた後日に…いろいろやってみます!