ナマケモノな非日常・・・

島根県浜田市にある、自家焙煎コーヒーとハーブの量り売り店
「ナマケモノ珈琲」のブログです。
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バラ色の

 たくさん雨が降ったらミニ薔薇が咲きました!

そしてカナブンに似た虫がやってきました。



 
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浜田の雷

 ず〜っと雨でした。一時、雷が鳴ったのであわてて

パソコンの電源を切ってのんびり豆仕事をしてました。

 いがいと早く雷はおさまったので一安心。やはり雷は怖い…

浜田の犬たちもさぞかし怖かったでしょう。

 
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エアコン+扇風機

 昨夜からえらい蒸し暑い1日でした。

日曜日なので県外ナンバーの車が多かったです。

店はそろそろ扇風機が必要です。焙煎中は暑くて暑くて…

一刻も早く髪を切りたいのでした。。。
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イエメンの白いラクダ

 また雨が降ったので水やりがなくて助かります。

やっとイエメンのモカが入荷しました!商品名は「白いラクダ」です。

高価ですがモカ・イデェドのような甘みと香りがあり

モカ好きな方にはたまらないコーヒーです。

いつから焙煎しようか楽しみです。

 
 明日の「食幾プロジェクト」は自然派創作フランス料理だそうです。

あのテレビでおなじみの宮崎先生が来られるみたいですよ!
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米粉料理とフランス料理セミナー

 久しぶりに雨が降りました。

雨は嫌いな人が多いですが私は落ち着きます。

のんびりと仕事ができました。

 明日から食育プロジェクト2010という料理のセミナーがあります。

講師の宮崎 学先生の名はどこかできいたことあるなと思ったら

中国電力の料理番組に出ておられるかただったのでびっくり!

 ナマケは食後のコーヒー豆を提供させていただきます。

美味しくできますように〜


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暑い1日

 また今日も晴れました。

髪が伸びて困ります。この時期になると通気性が

いい方が頭もさっぱりします。なので早いうちに

散発、散髪。

 汗かきの方には、イランイランやセージ、ユーカリのシャンプーがお勧めです!

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米粉入りココナッツシフォン

 久しぶりにシフォンケーキを焼きました。

米粉50%入りのココナッツシフォンでした。

 なんと今日は30kgのコーヒー豆を発送したので

宅急便のおじさんは持ち上げた時、重たくてビックリしてました。

 私もビックリです。

 今日はイランイラン風呂です〜
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焙煎の峠が

大量焙煎の峠が過ぎてひと安心です。

昨日のローズマリー風味のコーヒーは

アイスコーヒーにピッタリでした。

 峠がすぎたので今夜はすっきりなライム風呂にします〜
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ローズマリーのような風味のアイスコーヒー

 浜田は雨が降る言うて降らない日が続きます。

今日はアイスコーヒーのための焙煎を朝から今までやっておりました。

 かなり深煎りにしたので香りがいつもと違う!そう、ローズマリーの

ような大人のアロマでした。味はどんなのか楽しみです。

明日も多分、朝から夕方まで焙煎です。

 クタクタなので早く帰ってローズマリー風呂にします〜
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ミニシフォン・タルト

 久しぶりの雨で水やりをしなくてすみました。

また超深煎りコーヒーを焙煎しました。

 どんな味か楽しみです。


 今日はミニシフォンのタルトを作りました。タルトの上にシフォンと高級生クリームを

ぬってオーガニック・ドライフルーツがパラパラと。

写真を撮るまでに売り切れてしまいました。

とても美味しかったのですが、とても手間がかかるので

おそらく幻です〜

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