ナマケモノな非日常・・・
島根県浜田市にある、自家焙煎コーヒーとハーブの量り売り店
「ナマケモノ珈琲」のブログです。
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2010.06.29 Tuesday
バラ色の
たくさん雨が降ったらミニ薔薇が咲きました!
そしてカナブンに似た虫がやってきました。
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2010.06.28 Monday
浜田の雷
ず〜っと雨でした。一時、雷が鳴ったのであわてて
パソコンの電源を切ってのんびり豆仕事をしてました。
いがいと早く雷はおさまったので一安心。やはり雷は怖い…
浜田の犬たちもさぞかし怖かったでしょう。
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2010.06.27 Sunday
エアコン+扇風機
昨夜からえらい蒸し暑い1日でした。
日曜日なので県外ナンバーの車が多かったです。
店はそろそろ扇風機が必要です。焙煎中は暑くて暑くて…
一刻も早く髪を切りたいのでした。。。
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2010.06.26 Saturday
イエメンの白いラクダ
また雨が降ったので水やりがなくて助かります。
やっとイエメンのモカが入荷しました!商品名は「白いラクダ」です。
高価ですがモカ・イデェドのような甘みと香りがあり
モカ好きな方にはたまらないコーヒーです。
いつから焙煎しようか楽しみです。
明日の「食幾プロジェクト」は自然派創作フランス料理だそうです。
あのテレビでおなじみの宮崎先生が来られるみたいですよ!
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2010.06.25 Friday
米粉料理とフランス料理セミナー
久しぶりに雨が降りました。
雨は嫌いな人が多いですが私は落ち着きます。
のんびりと仕事ができました。
明日から食育プロジェクト2010という料理のセミナーがあります。
講師の宮崎 学先生の名はどこかできいたことあるなと思ったら
中国電力の料理番組に出ておられるかただったのでびっくり!
ナマケは食後のコーヒー豆を提供させていただきます。
美味しくできますように〜
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2010.06.24 Thursday
暑い1日
また今日も晴れました。
髪が伸びて困ります。この時期になると通気性が
いい方が頭もさっぱりします。なので早いうちに
散発、散髪。
汗かきの方には、イランイランやセージ、ユーカリのシャンプーがお勧めです!
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2010.06.22 Tuesday
米粉入りココナッツシフォン
久しぶりにシフォンケーキを焼きました。
米粉50%入りのココナッツシフォンでした。
なんと今日は30kgのコーヒー豆を発送したので
宅急便のおじさんは持ち上げた時、重たくてビックリしてました。
私もビックリです。
今日はイランイラン風呂です〜
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2010.06.21 Monday
焙煎の峠が
大量焙煎の峠が過ぎてひと安心です。
昨日のローズマリー風味のコーヒーは
アイスコーヒーにピッタリでした。
峠がすぎたので今夜はすっきりなライム風呂にします〜
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2010.06.20 Sunday
ローズマリーのような風味のアイスコーヒー
浜田は雨が降る言うて降らない日が続きます。
今日はアイスコーヒーのための焙煎を朝から今までやっておりました。
かなり深煎りにしたので香りがいつもと違う!そう、ローズマリーの
ような大人のアロマでした。味はどんなのか楽しみです。
明日も多分、朝から夕方まで焙煎です。
クタクタなので早く帰ってローズマリー風呂にします〜
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2010.06.18 Friday
ミニシフォン・タルト
久しぶりの雨で水やりをしなくてすみました。
また超深煎りコーヒーを焙煎しました。
どんな味か楽しみです。
今日はミニシフォンのタルトを作りました。タルトの上にシフォンと高級生クリームを
ぬってオーガニック・ドライフルーツがパラパラと。
写真を撮るまでに売り切れてしまいました。
とても美味しかったのですが、とても手間がかかるので
おそらく幻です〜
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